August
Der Wein des Monats August steht im Zeichen des Weinbaugebietes Kamptal und kommt vom 
Weingut Birgit Eichinger von Straß im Straßertal.
Der Riesling Heiligenstein Jahrgang 2008 zeigt sich im kräftigen Blassgelb mit zarten Grünreflexen, kristallklar mit spiegelnder Oberfläche. Die Reintönigkeit und sein kräftiges Aroma zeichnen diesen Riesling aus. Die ausgeprägte Steinobstnase gepaart mit exotischer Fruchtigkeit und feiner Würze verwöhnen die Nase und finden am Gaumen ihren fulminanten Höhepunkt. Der erste Eindruck offenbart seinen edlen, komplexen Charakter. Der Riesling präsentiert sich trocken mit einem ausgewogene Säurespiel und rundem Körper. Ein äußerst ausdrückdvoller, vorzüglicher Wein.
Weitere Informationen:
| Herkunftsland | Österreich |
|---|---|
| Weinbaurgebiet | Kamptal |
| Winzer | Weingut Birgit Eichinger |
| Weinbezeichnung | Riesling Heiligenstein 2008 |
| Rebsorte | Riesling |
| Jahrgang | 2008 |
| Riede | Heiligenstein |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Alkohol in vol % | 13,0 |
| Säure in g/l | 6,6 |
| Restzucker in g/l | 8,5 |
| Boden | rötlich verwitterter Wüstensandstein und Konglomerate aus Vulkanbestandteilen |
| Lesezeitpunkt | 15. November 2008 |
| Mostgewicht in °KMW | 19,2 |
| Vinifizierung | 15 Stunden Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Vergärung bei 18°C |
| Ausbau | Stahltank |
