Literaturwein Jänner
Der Literaturwein des Monats Jänner steht im Zeichen des Weinbaugebietes Südoststeiermark und kommt vom 
Weingut Frauwallner in Karbach bei Straden.
Der Weißburgunder Klassik Jahrgang 2011 zeigt sich blassgelb, kristallklar mit spiegelnder Oberfläche. Die Reintönigkeit und sein feines Aroma zeichen diesen Weißburgunder aus. Dabei überzeugt der Weißburgunder durch seine komplexen Fruchtnoten und seine harmonische Säurestruktur. Der erste Eindruck offenbart seine jugendliche Frische und seinen vielschichtigen Charakter. Der Weißburgunder präsentiert sich trocken mit einem ausgewogenen Säurespiel und rundem Körper. Ein junger, äußerst eleganter und süffiger Wein.
Weitere Informationen:
Termine| Herkunftsland | Österreich |
|---|---|
| Weinbaugebiet | Südoststeiermark |
| Winzer | Weingut Frauwallner |
| Weinbezeichnung | Weißburgunder Klassik 2011 |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Jahrgang | 2011 |
| Riede | Hochrosenberg und Buch |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Alkohol in vol % | 12,5 |
| Säure in g/l | 5,6 |
| Restzucker in g/l | 3,2 |
| Boden | Basaltverwitterungsböden |
| Lesezeitpunkt | Mitte September 2011 |
| Mostgewicht in °KMW | 18,0 |
| Vinifizierung | temperaturkontrollierte Vergärung |
| Ausbau | Stahltank |
