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Das Foto zeigt den Barriqueweinfasskeller der Familie Grassl.

Literaturwein April

Der Literaturwein des Monats April steht im Zeichen des Weinbaugebietes Carnuntum und kommt vom Öffnet externen Link in neuem FensterWeingut Grassl in Göttelsbrunn.

Der Sauvignon Blanc Jahrgang 2011 zeigt sich blassgelb kristallklar mit spiegelnder Oberfläche. Die Reintönigkeit und sein feines Aroma zeichnen diesen Sauvignon Blanc aus. Seine komplexen vegetabilen Noten mit einem Hauch Grapefruit begeistern die Nase und verwöhnen den Gaumen. Der erste Eindruck offenbart seine jugendliche Frische und seinen vielschichtigen Charakter. Der Sauvignon Blanc präsentiert sich trocken mit ausgewogenem Säurespiel und rundem Körper. Ein äußerst vorzüglicher und süffiger Wein.

Weitere Informationen:

Weinsteckbrief
HerkunftslandÖsterreich
WeinbaugebietCarnuntum
Winzer

Weingut Grassl
Am Graben 6
2464 Göttelsbrunn

WeinbezeichnungSauvignon Blanc 2011
RebsorteSauvignon Blanc
Jahrgang2011
RiedeNeuberg, Rothenberg, Schüttenberg
QualitätsstufeQualitätswein
Alkohol in vol %13,0
Säure in g/l7,2
Restzucker in g/l2,5
Bodenkalkreiche schottrige Lehmböden
LesezeitpunktAnfang September 2011
Mostgewicht in °KMW19,0
Vinifizierungtemperaturkontrollierte Vergärung bei 18° C, 4-6 Stunden Kaltmazeration
AusbauStahltank