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Das Foto zeigt Konglomerat (Gesteinsart) in einem Schaukasten. Foto Helge Wöll

Juni

Der Literaturwein des Monats Juni steht im Zeichen des Weinbaugebietes Traisental und kommt vom Öffnet externen Link in neuem FensterWeingut Tom Dockner aus Theyern.

Der Grüne Veltliner Konglomerat Jahrgang 2008 zeigt sich kristallklar mit  spiegelnder Oberfläche in kräftigen Hellgelb mit Goldreflexen. Der Veltliner bezaubert durch seine Reintönigkeit und sein anhaltendes Aroma. Dabei beeindruckt er durch seine vielschichtigen Fruchtnoten gepaart mit einer feingliedrigen Würze, die am Gaumen unterstützt durch die Mineralik ihren Höhepunkt finden. Der erste Eindruck lässt seine Harmonie und Ausgewogenheit erkennen. Der Veltliner offenbart sich trocken mit frischer Säure. Mit einem Wort ein außergewöhnlich charakteristischer kraftvoller Wein.

Weitere Informationen:

Weinsteckbrief
HerkunftslandÖsterreich
WeinbaugebietTraisental
Winzer

Weingut Tom Dockner
Traminerweg 3
3134 Theyern

WeinbezeichnungKonglomerat Grüner Veltliner
RebsorteGrüner Veltliner
Jahrgang2008
RiedeKonglomerat
QualitätsstufeTraisental DAC Reserve
Alkohol in vol %13,5
Säure in g/l5,6
Restzucker in g/l1,9
BodenVerwitterungsgestein Granulit, Traisentaler Konglomerat, Roll-Schotter, Lehm- Lössauflage
Lesezeitpunkt Ende Oktober 2008
Mostgewicht in °KMW20,5
Vinifizierung8 Stunden Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Vergärung bei 20 - 22°C
AusbauEdelstahltank