Juni
Der Literaturwein des Monats Juni steht im Zeichen des Weinbaugebietes Traisental und kommt vom 
Weingut Tom Dockner aus Theyern.
Der Grüne Veltliner Konglomerat Jahrgang 2008 zeigt sich kristallklar mit spiegelnder Oberfläche in kräftigen Hellgelb mit Goldreflexen. Der Veltliner bezaubert durch seine Reintönigkeit und sein anhaltendes Aroma. Dabei beeindruckt er durch seine vielschichtigen Fruchtnoten gepaart mit einer feingliedrigen Würze, die am Gaumen unterstützt durch die Mineralik ihren Höhepunkt finden. Der erste Eindruck lässt seine Harmonie und Ausgewogenheit erkennen. Der Veltliner offenbart sich trocken mit frischer Säure. Mit einem Wort ein außergewöhnlich charakteristischer kraftvoller Wein.
Weitere Informationen:
| Herkunftsland | Österreich |
|---|---|
| Weinbaugebiet | Traisental |
| Winzer | Weingut Tom Dockner |
| Weinbezeichnung | Konglomerat Grüner Veltliner |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Jahrgang | 2008 |
| Riede | Konglomerat |
| Qualitätsstufe | Traisental DAC Reserve |
| Alkohol in vol % | 13,5 |
| Säure in g/l | 5,6 |
| Restzucker in g/l | 1,9 |
| Boden | Verwitterungsgestein Granulit, Traisentaler Konglomerat, Roll-Schotter, Lehm- Lössauflage |
| Lesezeitpunkt | Ende Oktober 2008 |
| Mostgewicht in °KMW | 20,5 |
| Vinifizierung | 8 Stunden Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Vergärung bei 20 - 22°C |
| Ausbau | Edelstahltank |
